الفطور التركي هو أفضل طريقة لبدء يومك فهو يحتوي على الكثير من الأكلات الشهية والصحية في نفس الوقت

 تختلف بعض مكونات الإفطار التقليدي من مكان لآخر داخل تركيا إلا أنه في الغالب تحتوي الوجبة على ثوابت محددة مثل الجبن والعسل والطماطم وغيرهم

لدى الاتراك بالذات عادات غريبة تخص الافطار ومكونات إفطارهم تعتبر قريبة الى حد ما من الافطار العربي

كما أن الشعب التركي يولي الأهمية الكبرى لوجبة الإفطار ويعتبرها الوجبة الأساسية لديه

سنطلعكم على مكونات الافطار التركي وافضل الاماكن التي تقدم الافطار التركي التقليدي وتجربته المذهلة

معلومات عن عادات الاتراك في الافطار

اولا الشاي فيتم استهلاك الشاي في تركيا أكثر من أي بلد آخر في العالم وهو اول مايجب ان يوضع على المائدة

كما ان الشاي الأسود أكثر شيوعًا من أي نوع آخر من أنواع الشاي

بالاضافة الى انه يمكنك الحصول على إفطار تركي تقليدي من أي بوفيه أو محل حلويات وكذلك المقاهي وأغلب المطاعم تقدم تلك الوجبة

من الجدير بالذكر أن كلمة إفطار باللغة التركية هي (kahvaltı) وتعني الطعام الذي يسبق ( القهوة ) فلا يوجد أفضل من فنجان قهوة تركي مميز بعد وجبة الإفطار الغنية

كما وتتعدد اشكال الافطار التركي فمنها الافطار الاناضولي، التركي ، الكردي وإفطار البحر الأسود وإفطار مدينة وان

مكونات الفطور التركي

سنطلعكم الان على مكونات الفطور التركي بأنواعه العديدة وسنبدأ بأهم المكونات :

يحتوي الإفطار على جبن أبيض ( فيتا ) وجبن قديم وزيتون ( أخضر أو أسود ) , مربى , عسل أبيض و زبدة

و قطع من الطماطم وشرائح الخيار و بيض مسلوق أو بيض أوميلت

كذلك الشائع عندهم إستخدام الخبز الأبيض , ومع ذلك في محاولة لأكل صحي بدأت أنواع أخرى من الخبز في الإنتشار مثل خبز الشعير

أما لمحبي الطعام الحار والتوابل ننصحكم بطبق ( Sucuklu Yumurta )

هو عبارة عن نقانق مصنوعة من اللحم المفروم مضاف إليها العديد من التوابل مثل الكمون والفلفل الأحمر والسماق

مع البيض المقلي وتوضع في مقلاية وتقدم ضمن وجبة الإفطار

كما ان هذه الوجبة قد تكون حارة بعض الشيئ لكن لها طعم فريد و مميز

بالاضافة الى انه هناك بعض الأطعمة الأخرى للوجبة مثل ( البوريك ) والذي عبارة عن رقائق من العجين محشوة بالجبنة والخضروات واللحم المفروم وتكون على شكل ملفوف

نشكركم على قراءة مقالتنا وفي حال وجود اي اسفسار يرجى التواصل معنا